我校创建于1959年，前身是开封市“六二六”医科大学，1978年正式更名为“开封市卫生学校”。目前我校是中国中职五十强、国家级重点中等职业学校、首批国家中等职业发展和改革示范学校、中国职教学会中职分会副主委单位、中国牙病防治基金会口腔医学职业教育主任委员单位、国家卫生行业职业技能鉴定试题开发基地、全国德育教育先进单位、教育部首批1+X证书制度试点院校、河南省高水平中等职业学校和高水平专业群建设项目单位、河南省卫生职业教育先进单位、河南省口腔医学会副会长单位、河南省口腔种植微生态调控工程研究中心等。
学校占地55亩，建筑面积38000平方米。现有在编、在岗职工280人，其中硕士研究生以上学历112人，正副高级职称47人，中级职称82人，享受国务院特殊津贴者1人、享受河南省政府特殊津贴者2人、省学术技术带头人2人、省职业教育教学专家2人、省优秀教师1人、省学科带头人3人、省骨干教师4人；学校拥有附属口腔医院、口腔义齿加工中心、生命科学馆、虚拟仿真实训中心、智慧教室、精品录播室、现代化的图书馆和160余个多媒体教室，拥有遍布省内外的多家三级临床实习医院。我校持续加强“创新型”、“双师型”的高素质教师队伍建设，打造出了结构合理、治学严谨、师德高尚的教师团队。