郑州医药健康职业学院是经河南省人民政府批准、教育部备案的一所全日制普通高等专科院校。学校始终坚持社会主义办学方向，始终坚持全面贯彻党的教育方针，始终坚持面向基层的办学定位，围绕国家战略和地方经济社会发展需求，不断拓展办学空间，初步确立了以高等学历教育为主体，继续教育和中等职业教育为两翼的“一体两翼”办学格局。
学校始终坚持以高质量党建引领学校事业高质量发展，组织实施“党建提升、文化滋养、合力育人”三大工程，通过“抓学习、抓能力、抓内涵、抓宣传、抓保障”五个抓手，构筑大思政工作新格局和精准育人的新模式，科研创新成果丰硕，立德树人成效持续提升。
学校目前设有护理学院、康养学院、药学院、检验学院、口腔学院、管理信息学院和思政部、公共基础部、基础医学部、中专部等11个二级学院（部）。开设有护理、康复治疗技术、口腔医学技术、药学、医学检验技术、医学影像技术、药品生产技术、药品经营与管理、智慧健康养老服务与管理、社区康复、老年保健与管理、现代家政服务与管理、市场营销、大数据技术、食品营养与健康、中药学、中药制药、软件技术、网络营销与直播电商等29个专业及方向。学校坚持以医药卫生及大健康类专业为主体，以与其相适应的理、工、商类等专业为辅助，构建具有医药鲜明特色，服务大健康的综合办学体系。