河南省水利水电学校创建于1979年，1979年至1983年隶属周口地区。1984年至2022年5月隶属河南省水利厅。2022年6月隶属河南省教育厅管辖。
学校现有专兼职教师232人，省教育厅学术技术带头人12人，硕士研究生44人，高级职称48人，全国水利职教名师4人，全国水利职教新星4人，中原名师2人，省级教学名师4人，省级骨干教师10人。
学校开办有普通大专、“3+2”大专、普通中专、技能培训等办学层次，开设有建筑工程施工、道路与桥梁工程施工、建筑工程造价、建筑装饰技术、水利水电工程施工、计算机应用、计算机平面设计、电子商务等21个专业，已形成建筑工程施工、建筑装饰技术、电子商务3个骨干专业群，其中建筑工程施工专业群为省高水平专业群，建筑工程施工、建筑工程造价为省级品牌示范专业，建筑工程施工专业为省示范性骨干专业点、计算机平面设计专业为省示范性新兴专业点。