漯河食品职业学院是河南省唯一一所以食品工业为背景设置专业的高职院校，主要为漯河中国食品名城2000亿级食品产业集群和河南食品工业大省万亿食品产业培养急需的高素质技术技能人才。学院是全国职业教育先进单位、中央财政支持的职业教育实训基地、国家级食品类高技能人才培养培训基地、国家级应用技术协同创新中心、河南省职业教育品牌示范特色院校、河南省食品加工中试基地、河南省优质高职院校、河南省高水平高等职业学校和高水平专业群建设单位，也是河南省食品职业教育集团理事长单位和河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会秘书长单位。
目前，学院在校生8365人。占地近千亩，建筑面积30.88万平方米。专任教师478人，具有副高以上职称的教师154人（其中正高级职称64人），占专任教师比例32.21%；具有硕士及以上学位教师252人，占专任教师比例52.72%；“双师型”教师237人，占专业课教师比例55.83%；另有来自行业、企业一线的兼职教师126人，占专任教师比例26.30%；教学科研仪器设备总值1.13亿元，学院馆藏图书105万册。